選擇烘焙學校時，應考慮學校的辦學優勢、歷史、師資力量、教學質量和課程設定等因素。以下是一些在中國較為知名的烘焙學校及其特點：
杭州港焙國際西點學院。它以技術研發、烘焙培訓和開店指導為一體，擁有良好的口碑和高評價。
王森國際咖啡西點西餐學院。它以結合全國各地的西點學院和大學的美食藝術而著名，擁有悠久的歷史和強大的師資團隊。
歐米奇西點西餐學院。它被認為是中國最大的西點培訓學校，以其全面的課程和優良的教學環境著稱。
甜蜜時光高級烘焙學校。它以創業板塊為重點，提供創意甜點、西點烘焙和軟歐麵包等課程。
新東方烹飪培訓學校。它專注於中餐、西點、西餐等烹飪烘焙人才教育，以行業知名度和全面的課程為特色。
味尚國際烘焙學院。它致力於與市場緊密結合，確保所有產品都能被市場充分接納。
劉清西點蛋糕培訓學校。它是一家民辦國家重點技能培訓學校，擁有33年的辦學經驗。
藍帶國際學院。它在全球擁有多所學校，是西餐西點業的頂級學府，以教授經典法國料理、甜點和烘焙而聞名。
選擇烘焙學校時，建議根據自己的需求、興趣和職業規劃來決定，同時可以參考學校的官網或者諮詢在校生獲取更多信息。