烤南瓜是一種美味的烘焙食品，可以通過多種方式製作。以下是一種基本的烤南瓜做法：
選擇一個南瓜，清洗乾淨，注意要徹底清洗南瓜皮，因為烤制後南瓜皮也會變得美味，去掉南瓜籽和纖維。
將南瓜切成大小均勻的小塊，這樣可以幫助它們均勻受熱。
將切好的南瓜放入一個大碗中，加入適量的橄欖油或者食用油，確保每塊南瓜都均勻塗油。
加入食用鹽和其他調料，如黑胡椒粉、孜然粉或蒜末等，根據個人口味調整。
將調味好的南瓜塊放在鋪有吸油紙的烤盤上。
預熱烤箱至180°C至200°C。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約30至40分鐘，中途可根據需要翻面一次。
烤至南瓜表面出現微焦的斑點即可。
最後，可以根據個人喜好撒上一些額外的調料，如黑胡椒粉或香菜碎等。
這樣一道香噴噴、軟糯甜美的烤南瓜就完成了，可以作為美味的下午茶點心或晚餐的配菜。