烤小羊排是一種美味且受歡迎的菜餚，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一個綜合了多種方法後的推薦做法：
將小羊排自然解凍後，用溫水沖洗並擦乾水分。
準備洋蔥、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖、白鬍椒粉和松茸精等調料，混合攪拌均勻。
將羊排與調料汁充分混合，用手輕輕按摩入味，然後放入密封袋中，醃製至少2小時或更長時間。
醃製好的羊排取出，表面刷上油，撒上孜然粉和辣椒粉。
使用錫紙將羊排包裹好，避免烤乾烤硬。
預熱烤箱至200度，將羊排放入烤箱中烤35分鐘。
取出羊排，給骨頭上的部分包上錫紙，避免烤焦。
再次放入烤箱，繼續烤5分鐘。
取出羊排，翻面，撒上孜然粉，再烤5分鐘。
根據需要延長烤制時間，直到羊排達到理想的熟度和焦香程度。
取出羊排，檢查是否熟透，可撒上一些孜然粉作為裝飾。
將烤好的羊排靜置片刻後即可切塊享用。
這個做法結合了醃製和烤制的過程，使羊排既入味又外焦里嫩。可以根據個人口味調整醃料的配方和烤制時間。