烤杯子蛋糕是一個有趣且美味的烘焙項目。以下是一種常見的烤杯子蛋糕的做法：
將蛋黃和蛋清分離。蛋黃和蛋清需要分別放置，蛋黃可以加入牛奶和油攪拌，蛋清則用於打發。
攪拌蛋黃糊。將牛奶和油混合攪拌成乳白色，然後加入蛋黃和一整個雞蛋攪拌均勻。接著篩入低筋麵粉，用Z字型方式攪拌以避免起筋，直到麵糊細膩。
打發蛋清。在打發蛋清前，可加入少許檸檬汁或白醋去蛋腥味。先用低速攪散蛋清，然後開高速打出泡沫，分三次加入糖，直到蛋清出現紋路並能夠提起小彎鈎。
混合蛋白和蛋黃糊。取一勺蛋白先與蛋黃糊翻拌均勻，然後倒回剩餘的蛋白中繼續翻拌。
倒入紙杯模具。將麵糊倒入紙杯模具中，大約八分滿，因為蛋糕在烤制過程中會膨脹。
烤制。預熱烤箱至130度。將杯子蛋糕放入烤箱中層或中下層，先用低溫烤30分鐘，然後調高溫度繼續烤20到30分鐘，具體時間根據烤箱實際情況調整。
冷卻與裝飾。烤好的杯子蛋糕取出後應放置冷卻，可以加入喜歡的裝飾，如奶油或水果。
不同的做法可能會有一些變化，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和烤箱的特性進行適當調整。