烤牡蠣是一種美味的海鮮料理，其製作方法多樣。以下是一種常見的烤牡蠣步驟：
將牡蠣平放在煮鍋中，加入冷水至牡蠣殼邊緣。
用文火加熱，蒸兩分鐘直到牡蠣殼張開，然後離火晾置。
在烤盤中鋪上粗鹽，將牡蠣肉放在鹽上，殼口朝下。
製作調味料，將黃油搗成泥狀，加入去皮拍碎的大蒜和烤黃的乾麵包屑。混合荷蘭芹、鹽和胡椒後，將這些調味料放在牡蠣上。
將牡蠣放入預熱至高溫的烤箱中烤1至2分鐘，直到調味料冒泡並呈淡棕色。
此外，還有其他一些不同的烤牡蠣方法，如使用蒜蓉、薑蓉、蔥花等調料提前醃製牡蠣肉，然後在烤盤中烤制。有的做法中會使用錫紙包裹烤盤，將牡蠣連同殼一起放入烤箱中烤制。還有的方法是在烤制過程中加入不同的醬料或調味汁，如COOK100醬料汁、料酒和胡椒粉等，以增加風味。
總的來說，烤牡蠣的關鍵在於預熱烤箱、準備調味料以及確保牡蠣烤製得恰到好處。不同的做法會帶來不同的風味體驗，可以根據個人口味進行調整。