烤秋葵的做法有多種,如鹽烤秋葵(烤箱版):
將黃秋葵洗淨,擦乾水分。
用毛刷蘸植物油均勻刷在每一根秋葵的表面。
在黃秋葵上均勻撒上少許鹽,然後翻面再撒滿鹽。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層,上下火200℃,烤15—20分鐘直至秋葵表面變得蔫蔫的。
黑椒烤秋葵:
將秋葵剪去根部。
清洗乾淨後擦乾水分。
烤箱上下火設為190度,時間約20分鐘。
在烤盤上放上油紙,用刷子蘸油刷勻秋葵表面後放置。
撒上少許鹽,將秋葵翻面,另一面也撒上鹽。
將烤盤放入預熱好的烤箱中層,烘烤過程中將秋葵翻面。
烤好後在表面上撒上適量現磨黑胡椒粉即可。
根據個人口味和烤箱的特性,可以適量調整鹽和黑胡椒粉的用量,以及烤制時間。