製作烤箱蛋糕的步驟如下：
準備食材，5個雞蛋、75g低筋麵粉、75g玉米油、50g純牛奶、60g白糖、一片檸檬。
蛋清蛋黃分離，打入兩個乾淨的碗中，注意蛋清中不要混入蛋黃，蛋黃中可以混入少量的蛋清。
取一個乾淨的碗，倒入低筋麵粉和加熱過的玉米油，攪拌均勻，加入純牛奶，再次攪拌均勻，加入蛋黃液，用「Z」型手勢攪拌均勻。
蛋清中擠入檸檬汁，沒有檸檬可以滴入白醋，使用打蛋器開高速打發蛋清，分三次加入白糖，直到蛋清打到提起時有細小尖角。
把打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，每次用翻拌的手法混合，不要畫圈攪拌。
在模具上刷上一層油或墊一張油紙，然後將麵糊倒入模具中，一般八分滿即可，然後震動一下，把氣泡震出。
烤箱預熱後，溫度調至108度，將麵糊放入烤箱中，烘烤半小時即可。
以上是一種常見的烤箱蛋糕做法，可以根據個人口味和喜好調整食材和步驟。