烘乾食物或物品的基本步驟如下：
準備物品。將需要烘乾的食物或物品放置在烤盤上，確保它們不會相互接觸或滴落油脂。
設定烤箱。根據食物類型、材質或物品的濕度選擇合適的溫度。例如，棉織品可用較高溫度（80℃以上），而毛織品使用較低溫度（40℃至50℃）。對於風乾食材，一般使用50℃至60℃的溫度，並設定20至30分鐘。沒有烘乾功能的烤箱可以使用150℉至200℉的低溫。
預熱烤箱。在放入食物前，先預熱烤箱，以幫助提高烘乾效率。
烘乾。將烤盤和食物放入烤箱中，關閉烤箱門並開始烘乾。
檢查和翻面。對於大塊或厚重的物品，可能需要中途檢查並翻面，以確保均勻烘乾。
完成後取出。烘乾結束後，關閉烤箱，待冷卻後取出烤盤和物品。使用隔熱手套或毛巾保護手部。
對於具體的食物或物品，可能需要調整這些基本步驟。例如，某些物品可能需要先清洗再烘乾，而某些食物可能在烘乾前需要先用紙巾吸去表面水分。此外，根據烤箱的具體類型（如上下火烤箱、循環風烤箱），烘乾方法也可能有所不同。