烤紅薯的方法如下:
選擇大小均勻的紅薯,洗淨泥土,然後泡在加有小蘇打的水中,輕輕搓洗至乾淨。
將洗淨的紅薯在淡鹽水中浸泡20分鐘,以增強紅薯的甜味。
把紅薯的兩端切掉一點,這樣烤制時受熱更快,更均勻。
將紅薯放在鋪有錫紙的烤盤上,不需要用錫紙包裹紅薯,只需確保紅薯底部墊有錫紙。
根據烤箱大小和紅薯數量,可以在烤盤上鋪一層錫紙,亞光面朝上,然後擺放紅薯,紅薯的水分不需要擦乾,可以稍微瀝乾。
預熱烤箱至200度左右,具體溫度可能因烤箱而異,烤制時間大約為40到60分鐘,中途可翻面以確保均勻受熱。
烤制完成後,取出烤盤,小心地戴上隔熱手套,避免燙傷。
每個步驟都很重要,以確保烤出的紅薯香甜可口。可以根據個人口味和烤箱的特性適當調整時間和溫度。