烤箱烤排骨的做法有多種，這裡提供幾種不同的做法供您選擇。
做法一，參考時長約1小時30分鐘：
準備新鮮的排骨，清洗乾淨後，用麵粉抓至粘手，再用水清洗乾淨，瀝乾水分。
加入蔥、姜、蒜，以及料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、老抽、胡椒粉和孜然粉，抓拌均勻後醃製。
將排骨放入鋪有錫紙的烤盤中，表面蓋上一層錫紙，放入預熱至220度的烤箱中烤60分鐘。
30分鐘後去掉上層錫紙，倒掉湯汁，繼續烤30分鐘。
做法二，參考時長約1小時：
選擇肋排，砍成4公分左右的段，浸泡在淡鹽水中半小時後沖洗乾淨。
加生抽、料酒和白糖醃製，然後放入冰櫃冷藏4小時以上。
取出排骨，與醃料一起煮30分鐘，收汁後與青椒、紅椒一起放入烤盤。
烤箱預熱至220度，烤30分鐘，中間翻面一次。
做法三：
排骨浸泡一小時後瀝乾，加入調味料醃製兩小時至十二小時。
烤箱托盤墊錫紙，放入排骨並蓋上一層錫紙。
預熱烤箱至200度，烤四十分鐘。取出後換一張錫紙，翻面再烤二十分鐘。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的方法。