烤排骨是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。以下是一種基本的烤箱烤排骨做法：
將排骨清洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘至1小時，以去除血水。
準備蔥、姜、蒜等調料，將其與排骨混合。
加入蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、孜然粉等調味料，確保每塊排骨都均勻裹上醃料。
將調味好的排骨放入冰櫃醃製，時間越長越入味，最少2小時至一夜。
醃製後，將排骨放入鋪有錫紙的烤盤中。
烤箱預熱至200度左右，將排骨放入烤箱中層，烤制約20至30分鐘。
取出烤盤，將排骨翻面，可根據個人喜好撒上孜然粉、白芝痲等。
重新放入烤箱，繼續烤制5至10分鐘，直至排骨烤熟。
最後可撒上蔥花，再燜兩三分鐘即可取出享用。
這是一種基本的烤排骨做法，可以根據個人口味調整調料和步驟。