使用烤箱烤核桃仁的方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
準備核桃仁。如果使用帶殼的核桃，需要先剝去殼。
將核桃仁洗淨並晾乾。這一步是為了去除核桃仁表面的水分，確保烤制時均勻受熱。
調味。將核桃仁放入碗中，澆上適量的花生油，攪拌均勻，使每顆核桃仁都均勻地裹上油。然後濾除多餘的花生油，接著均勻撒上適量的鹽、胡椒粉、五香粉或椒鹽粉等調料，確保調料與核桃仁充分接觸。
烤制。預熱烤箱至180度或200度。將調味後的核桃仁平鋪在烤盤上，放入烤箱中層。首次烤制約2分鐘後，將核桃仁翻面，繼續烤制。根據自家烤箱的具體情況，適時檢查核桃仁的烤制情況，大約重複烤制兩次，直至達到理想的香脆程度。
冷卻。烤制完成後取出，讓核桃仁完全冷卻後即可食用。
注意，不同的烤箱溫度和功率可能有所不同，因此需要根據實際情況調整烤制時間和溫度，以免核桃仁烤焦。同時，調料的用量可以根據個人口味進行調整。