烤香腸的步驟如下：
首先，將香腸解凍，如果從超市購買的是速凍烤腸，建議選擇質量好一些的產品，這些通常含有更高的肉類比例，如豬肉或牛肉。
在香腸表面劃幾道口子，有助於增加風味並防止烤制時爆裂。
預熱烤箱至180°C~220°C。
將香腸放入烤箱中層，烤制約15分鐘。中途可翻面以確保均勻加熱。
取出後可根據個人喜好添加辣椒麪等調味料。
烤制過程中注意觀察香腸的變化，避免烤焦。
此外，還可以在烤盤中鋪一層錫箔紙，這樣不僅方便清理，還能有效防止香腸烤焦。不同品牌的烤箱可能有不同的最佳實踐，建議遵循自己烤箱的具體指導。