在烤箱中製作煎蛋有多種方法。以下是幾種流行的做法：
使用錫紙。首先，將錫紙四邊折起並抹上食用油，然後在錫紙中央打入雞蛋。可以撒上黑胡椒或鹽。將錫紙包裹的雞蛋放入烤盤中，在預熱至200度的烤箱中上下火烤5分鐘。取出後，小心地展開錫紙，煎蛋朝下放置，撕下錫紙即可食用。
使用烤盤和模具。首先，在烤盤上倒入適量油，並打入雞蛋。可以使用模具來保持雞蛋的形狀。對於不粘烤盤，預熱兩分鐘後再放入雞蛋，並在雞蛋上撒上鹽、胡椒粉等調料。使用上下火150度烤2到3分鐘即可。
使用餡餅模具或烤模。首先，預熱烤箱至150°C。在模具上刷上植物油，然後打入雞蛋。可以添加切碎的蔬菜、肉末、乳酪等配料。烤制23到25分鐘即可。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和所需的煎蛋類型選擇合適的做法。