烤箱蛋糕配方

烤箱蛋糕的配方有很多種，這裡提供一個基礎的香草海綿蛋糕配方：

將雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量混合。

將雞蛋和白糖攪打到稠厚並泛白。

輕輕拌入篩過的麵粉，加入生菜油和脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。

將蛋糕司裝入鋪好墊紙的烤盤裡，抹平後放入預熱至180℃的烤箱中烘烤。

烤約30分鐘，直到蛋糕完全熟透。

這是一個基礎的蛋糕配方，可以根據個人口味和需求進行調整。在烘焙過程中，注意烤箱的溫度和時間，以確保蛋糕的質地和口感。