烤糯米年糕是一種美味的傳統小吃,可以通過以下步驟製作:
將糯米粉、葡萄乾、白芝痲、泡打粉等食材準備好,並將雞蛋、牛奶、玉米油、糖等食材混合攪拌均勻。
將糯米粉和泡打粉篩入混合好的液體中,攪拌至無顆粒狀,然後加入葡萄乾繼續攪拌。
取一個烤盤,鋪上油布,將糯米糊倒入烤盤中,表面撒上白芝痲。
烤箱預熱後,將烤盤放入烤箱,上下火180度,烤30至40分鐘。
烤制完成後取出,冷卻後切成小塊即可食用。
可以根據個人口味添加不同乾果或調味品來變化口味。例如,可以加入蔓越莓乾或紅棗等。此外,烤制時間可能會根據烤箱的具體情況有所調整,請留意觀察以免烤焦。