製作烤羊排的烤箱方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備羊排。選擇肥瘦相間的羊排，用小刀在羊排上劃幾刀以便入味。
醃製羊排。將羊排放入大盆中，加入適量的食鹽，再加入清澈的水浸泡一會兒，以去除血水和腥味。準備一些小料，如孜然顆粒、白鬍椒、花椒、小茴香等，將這些小料炒香後研磨成粉。切一些大蒜、生薑、洋蔥和半個蘋果、梨，將這些放入羊排中，加入適量的食用鹽和剛才製作的小料，揉搓均勻，使羊排充分吸收味道。
包裹羊排。在烤盤上鋪一層錫箔紙，將羊排放在上面，再次蓋上一層錫箔紙，這樣可以保持羊排的濕度和嫩度。
烤制羊排。將烤箱預熱至200度，將包裹好的羊排放入烤箱中，烤50分鐘。
取出羊排。取出羊排後，打開錫箔紙，讓羊排稍微冷卻。
最後步驟。可以根據個人口味撒上孜然粉、辣椒粉等調味料，再次放入烤箱中烤制10~15分鐘，直到表面焦黃。
這種做法可以讓烤羊排外皮酥脆，內部多汁，非常適合與家人共享。不同的人可能會根據自己的口味和烤箱的特性調整具體的調料和溫度，所以這只是一個基本的指南。