烤羊肉串如何醃製

製作烤羊肉串的醃製方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：

將羊肉切成適當大小的塊狀或條狀。

加入調味料，如食用鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白鬍椒粉、花椒粉、生薑、大蒜、洋蔥、香菜、啤酒、雞蛋、食用油等。這些調料可以根據個人口味進行調整。

攪拌均勻，確保調味料均勻分布在羊肉中。

醃製時間通常為一個小時到幾個小時，甚至過夜，以充分吸收調味料的味道。

醃製好後，可用竹籤將羊肉串起來，準備烤制。

以上步驟可以根據個人喜好和羊肉的種類進行調整，重要的是確保羊肉充分吸收調味料的味道。