烤翅根是一種美味的菜餚，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
將雞翅根清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，用刀在雞翅根上切幾刀，以便於調味料更好地滲透。
將蔥、姜切成段，準備奧爾良醃料、十三香、白糖、生抽、蚝油和熟油等調味料，將這些調料與雞翅根充分混合，醃製40分鐘左右。
預熱烤箱至180度。在烤盤上鋪上油紙或錫紙，將醃製好的雞翅根均勻地擺放在烤盤上。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，設定溫度為200度，烤制約30分鐘。中途可根據需要翻面，以確保均勻受熱。
烤制完成後，取出雞翅根，檢查內部是否熟透，表面金黃且口感鮮嫩即為烤制完成。
這是一種基本的烤翅根做法，可以根據個人口味調整調料和醃製時間。