烤薯角是一種美味又健康的土豆烹飪方式，可以通過多種方法製作。常見做法如下：
土豆清洗乾淨，去皮後切成小塊或角形。有些做法中可不必去皮，尤其是當使用較嫩的土豆時。
在薯角上可以撒上各種調料，如鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉等，也可以使用橄欖油、玉米油或其他食用油進行調味。
將調味後的薯角放入烤盤中，可以鋪上錫紙或烘焙紙。
烤箱預熱至適中溫度，如180度至210度，烤制時間從20分鐘到45分鐘不等，具體取決於烤箱的型號和薯角的大小。中途可翻面以確保均勻受熱。
烤至薯角兩面焦黃，用叉子可以輕易叉透時即可取出，撒上少許鹽或其他調味料調味。
此外，某些做法中還可以先將薯角蒸煮至部分熟透，然後再進行烤制，以達到外酥內軟的效果。