烤蟹肉棒的做法如下：
準備蟹肉棒：首先，將蟹肉棒去掉外面的塑膠殼。如果方便，也可以將蟹肉棒切成絲或手撕成條狀。
調味：加入適量的調味料，如辣椒粉、孜然粉、鹽和黑胡椒。如果蟹肉棒本身有味道，鹽的用量可以適當減少，一般小半勺就夠了。
醃製：加入少許橄欖油，不需要太多，然後抓拌均勻，讓蟹肉棒醃製15分鐘。
烹飪：將醃製好的蟹肉棒均勻鋪在空氣炸鍋烤盤上，設定溫度為180度，烤10至20分鐘。期間需要翻動一次，以確保受熱均勻。
完成：烤制完成後，你會得到一盤酥脆的蟹肉棒。如果切得較小，可能會更脆；如果切得較大，可能會偏軟。
烹飪技巧提示：烤制過程中翻動蟹肉棒是為了避免受熱不均勻，確保烤制出的蟹肉棒口感一致。