非離子表面活性劑
烷基醇醯胺是一種多功能的非離子表面活性劑，在工業和日常生活中有許多套用。
烷基醇醯胺通常呈現為白色至淡黃色的液體或固體，具有潤濕、抗靜電、柔軟化性能，具有較強的起泡和穩泡作用，還具有良好的洗滌力、增溶力和增稠效果。烷基醇醯胺根據脂肪酸和烷醇胺的摩爾比分為1:1型和1:2型，其中1:2型具有水溶性，而1:1型的水溶性較差。它的耐水解性好，可以在較廣的範圍內使用，具有增粘性、增泡性和穩泡性。還具有緩和一般表面活性劑對皮膚刺激的效果。
烷基醇醯胺在洗滌劑、化妝品、柴油乳化劑、塑膠中的抗靜電劑、金屬加工清洗劑和防鏽劑、紡織助劑和油田開採驅油用表面活性劑中有大量套用。