焗烤馬鈴薯是一種美味的烘焙食品，通常由馬鈴薯、奶油、芝士和其他配料製成，有以下幾種不同的做法：
首先，將馬鈴薯煮熟並去皮，然後切成片或塊狀。有的方法中會將煮熟的馬鈴薯壓成泥狀。
在烤制前，將馬鈴薯浸泡在奶油或其他醬料中，以增加風味。這可以單獨使用奶油，也可以加入其他配料，如淡奶油、黑胡椒、鹽、蒜末、培根、洋蔥等。
然後將處理好的馬鈴薯放入烤盤，表面撒上大量的芝士和其他配料（如乳製品、香料等）。
最後，將烤盤放入預熱好的烤箱中，以高溫烘烤直至表面呈現焦褐色，口感香脆。
這種菜餚在不同地區會有所變化，但基本原理是相同的。