焙果是什麼

麪包類食品

焙果，也被稱爲貝果、培果或百吉圈，是一種麪包類食品。它是由發酵後的麪糰製作而成的一種圓環狀麪包。在製作過程中，麪糰會被捏成圓環，然後在沸水中煮過，再放進烤箱。這樣製作出的焙果內部充滿嚼頭，外殼色澤深厚而鬆脆。焙果可以搭配多種配料，如芝麻、罌粟籽、洋蔥等，也可以佐以乳脂乳酪、煙燻鮭魚等。與常見的軟麪包相比，焙果不僅低卡健康，而且口感柔韌勁道，還會帶有微微的鹹味。