焦山楂的製作方法主要包括以下幾個步驟：
選取新鮮的山楂果，去除其中的雜質、果核和果柄。山楂需要成熟但未腐爛。
將山楂果切片，清洗乾淨後晾乾水分。
在鍋中，用中火加熱，將山楂片炒至表面呈焦褐色，內部變為黃褐色。這一過程中需注意火候和翻炒的均勻度，以避免炒糊或炒不熟。
炒好後，焦山楂應儲存於乾燥、通風的地方，避免受潮和陽光直射。
焦山楂是一種常用的中藥材，具有多種醫療效果。在治療食積、腹瀉等症狀時，通常用10至15克焦山楂泡水飲用；治療痛經等症狀時，則可與當歸、川芎等中藥材配伍使用。需要注意的是，焦山楂有一定的苦味，口感可能不佳，可適當加入蜂蜜或其他調味品進行調節。對於脾胃虛弱者、孕婦和哺乳期婦女等特殊人群，需在醫生指導下使用焦山楂，避免對身體造成不良影響。