焦糖奶茶是什麼

一種流行的飲品

焦糖奶茶是一種流行的飲品，主要由牛奶、糖和茶葉製成。其製作過程通常包括將白糖熬至咖啡色，然後加入牛奶攪拌，接着加入紅茶繼續攪拌，最後小火熬製兩分鐘後過濾即可飲用。焦糖奶茶的口感和風味可以通過使用不同類型的茶葉（如紅茶或其他茶）和牛奶（如純牛奶或脫脂牛奶）來調整。此外，有些製作方法中還會加入茉莉花茶等其他配料，創造出不同的風味體驗。在製作焦糖奶茶時，應注意使用小火以防止溢出，並且整個過程無油、無水，煮的時候不宜蓋鍋蓋。