製作煎包的過程涉及以下步驟：
和麪。將普通麪粉、耐高糖酵母、白砂糖和適量溫水混合，揉成光滑且稍微偏軟的麪糰，蓋上溼布或蓋子，讓麪糰發酵至體積膨脹。
準備餡料。對於肉餡，選擇肥瘦相間的豬肉手工剁成肉餡，加入蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞精、白砂糖、芝麻香油等調料，以及提前準備好的蔥姜水，攪拌均勻。
包制煎包。將發酵好的麪糰取出，揉搓排氣，分割成小劑子，每個劑子擀成中間厚邊緣薄的皮，放入適量餡料，包成包子形狀。
煎制。在平底鍋中刷一層油，放入包子，小火加熱至底部金黃。
完成。加入少量水，蓋上鍋蓋，繼續煎至水分收幹，底部形成酥脆的冰花狀即可出鍋。
根據個人喜好，可以選擇不同的餡料，如肉餡、韭菜豆腐餡等。同時，也可以在麪糰中加入不同的食材，如竹炭粉調色，使煎包更加多樣化。