煎堆油角

煎堆和油角是中國廣東省廣州地區特有的傳統小吃，它們在當地文化中占有重要地位。

煎堆通常由糯米皮和各種餡料組成，其製作過程包括將糯米粉、糖和油混合製成麵團，然後將麵團擀成薄片，包裹進爆谷、白糖、芝痲等餡料，最後炸至金黃色。油角則是一種甜味小吃，主要由麵粉（或糯米粉）、雞蛋、豬油和糖製成，其製作過程包括將這些材料混合成麵團，然後分割成小份，包裹進花生、椰蓉、芝痲等餡料，再慢火炸至金黃。

這兩種食品不僅美味，還富含文化意義，象徵著富裕和吉祥。在廣東的傳統節日和慶典中，煎堆和油角是不可或缺的食品。