煎鱸魚是一種美味又簡單的烹飪方法，主要通過煎的方式使鱸魚表面金黃酥脆，內部保持鮮嫩多汁。以下是煎鱸魚的基本步驟：
準備一條鱸魚，去鱗、去內臟，並徹底清洗乾淨。
根據個人口味，可以在魚背上劃幾刀，用鹽、胡椒粉、料酒和生抽等調料醃製一段時間以便更好地吸收調味料的味道。
準備一些蔥、姜、蒜末，與鱸魚一起醃製，增加風味。
醃製好後，用廚房紙吸乾魚表面的水分，避免煎炸時油濺。
熱鍋加油，油溫五成熱時放入鱸魚，中小火煎至兩面金黃。
煎好的鱸魚可以根據個人喜好加入不同的調味料和配料，如豆瓣醬、辣椒、蔥花等，增加風味。
最後，將煎好的鱸魚裝盤，可以撒上一些蔥花或香菜作為裝飾。
這只是煎鱸魚的基本做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和調味品。