煎薄餅是一種常見的烹飪方法，可以通過不同的配料和步驟製作出多種口味和風格。以下是一些常見的煎薄餅做法：
基礎煎薄餅。在麵粉中慢慢加水調成麵糊，可以加入蔥、火腿腸、鹽、五香粉和雞精調味後，在平底鍋中用少量油煎至兩面金黃。
雞蛋煎薄餅。將雞蛋打入麵粉中，加水攪拌成麵漿，可以加入切碎的小蔥增加風味，在平底鍋中用油煎成薄餅。
玉米薄餅。將玉米粉、雞蛋、白糖和牛奶混合成稀糊狀，在平底鍋中用油煎至兩面熟透。
土豆薄餅。土豆煮熟後壓成泥，與麵粉、水、蔥、糖、鹽、雞精混合成糊狀，在平底鍋中煎至兩面金黃。
香菜薄餅。麵粉、雞蛋、香菜和胡蘿蔔混合成麵糊，加入鹽、白鬍椒粉和雞精調味後，在平底鍋中煎熟。
肉燥煎薄餅。將肉末炒至香酥，加入料酒、醬油和白糖調味，與其他配料如蛋絲、韭菜豆芽一起包裹在薄餅皮中，再煎至金黃。
這些方法可以根據個人口味進行調整和創新。