煎餅果子的面怎麼和

製作煎餅果子的麵糊，可以按照以下步驟進行：

將麵粉、玉米麵、鹽等配料放入盆中，攪拌均勻。如果喜歡雜糧味，可以增加玉米麵或其他雜糧面的比例。

加入清水，先倒入約三分之二的量，避免一次性加入太多水而導致麵糊出現疙瘩。用筷子或攪拌器將麵糊攪拌均勻，直到沒有乾麵疙瘩。

接著加入剩餘的水，繼續攪拌直至麵糊達到類似優酪乳的稀稠程度。

將攪拌好的麵糊用保鮮膜覆蓋，靜置醒發約20分鐘。

完成以上步驟後，就可以開始攤煎餅了。