煎餅醬的製作方法有多種，可以根據個人口味和喜好選擇不同的配料。以下是一些常見的煎餅醬調製方法：
甜醬。將醬油、鹽、雞粉、味精、孜然、芝麻、糖、韭菜花、紅方、五香粉等調料與麪粉糊混合，然後在鍋中加油，用小火慢慢熬製，直到麪糊變成粘稠狀態。
辣醬。將芝麻醬、黃豆醬、海鮮醬、耗油、豆瓣醬等調料與麪粉糊混合，同樣在鍋中用小火熬製，加入適量的水調整濃度。
蒜蓉辣醬。將蒜蓉辣醬、甜麪醬、番茄醬、大豆醬等混合，加入適量的白糖、醬油、雞精等調料，用小火熬製。
簡易萬能醬。將蒜蓉辣醬、甜麪醬、番茄醬、生抽、清水混合，攪拌均勻後根據口味調整。
每種方法的具體步驟略有不同，但通常涉及將各種調料與麪粉糊混合，然後在鍋中用小火慢慢熬製，注意要不停攪拌以防止糊鍋。可以根據個人口味調整配料的種類和比例。