煤氣的原始形態是無色無味的。 爲了防止煤氣中毒並讓人們能夠及時發現煤氣泄漏，通常會在煤氣中添加硫化氫或其他有強烈氣味的氣體，這種添加劑的氣味類似於臭雞蛋味。因此，當人們提到煤氣的味道時，通常是指這種添加劑的臭味。