如果煤氣罐著火，正確的處理方法如下：
如果閥門完好，應立即關閉煤氣罐閥門，並用濕毛巾按住閥門，順時針方向將閥門關閉，這樣火就滅了。
如果煤氣罐燃燒時間較長，閥門損壞，應先不滅火，用濕毛巾按住煤氣罐，將其拎到空曠地帶站立放置，再用水冷卻瓶身，等到燃氣燃燒完畢後火就滅了。
如果煤氣罐無法轉移，應開窗通風，清除周邊的易燃物，並立即撥打119等待消防人員的救助。
此外，在處理過程中應注意以下安全事項：
避免用水滅火，也不要把煤氣罐放倒。
在疏散人員並確保現場安全後，再進行處理。
切勿在煤氣罐附近使用手機或其他可能產生火花的東西。
在緊急情況下，保持冷靜並迅速採取正確行動至關重要。