煮什麼取決於您的口味偏好和食材的可得性。以下是一些可以選擇的煮食方法及其對應的食材：
水煮麻辣毛肚：使用毛肚、鴨血、豆芽、蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒、火鍋底料、豆瓣醬等食材。
水煮魚：使用黑魚、水煮魚調料包、雞蛋、萵筍、金針菇、豆皮、黃豆芽、蒜末、蔥花等食材。
水煮肉片：使用裏脊肉、黃豆芽、平菇、香菜、蔥薑蒜、幹辣椒等食材。
水煮牛肉：使用牛肉、豆芽、青菜、百葉、香菜、蔥薑蒜、芝麻等食材。
水煮豌豆：使用豌豆、八角、花椒、白果、鹽等食材。
水煮花生：使用花生、八角、香葉、桂皮、姜、花椒、鹽等食材。
水煮大蝦：使用大蝦、花椒、鹽等食材。
鹽水煮毛豆：使用毛豆、鹽等食材。
您可以根據上述食材列表選擇您喜歡的煮食方法。如果您喜歡清淡的食物，可以考慮水煮豌豆或水煮花生。如果您喜歡海鮮，可以選擇水煮大蝦。如果您喜歡肉類，可以選擇水煮肉片或水煮牛肉。每種煮食方法都有其獨特的風味和口感，可以根據您的個人喜好來選擇。