製作煮優酪乳的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。準備一杯無糖優酪乳和一升鮮奶（可以是低脂或全脂的，但全脂的凝結效果更好）。
混合牛奶和優酪乳。將牛奶倒入鍋中，加入優酪乳，攪拌均勻。
加熱。將牛奶和優酪乳的混合物放入熱水中保溫，蓋上蓋子，讓其在溫暖的環境下發酵。
發酵時間。根據環境和牛奶的溫度，發酵時間可能不同。一般情況下，發酵時間在6到8小時左右。
冷藏。發酵完成後，將優酪乳放入冰櫃冷藏，以停止發酵過程並改善口感和質地。
以上方法是一種簡單易行的煮優酪乳製作方法，適合在家中嘗試。不同的配方和步驟可能會有所不同，但基本原理是相同的：使用優酪乳作為發酵劑將牛奶轉化為優酪乳。