煮燕窩的方法主要包括以下步驟：
浸泡。將燕窩放入容器中，倒入適量的飲用水，浸泡時間根據燕窩的嫩度而定，一般燕窩泡發2至3小時可完全泡發開，較老的燕窩可能需要4至6小時。
撕開和清洗。浸泡後，順著燕窩的紋路將其撕成小條，用清水清洗幾次，確保清除其中的幼毛和雜質。
燉煮。將清洗好的燕窩放入燉盅中，加入適量的飲用水（通常水量剛好沒過燕窩），然後隔水燉煮。燉煮時間一般為20至45分鐘，具體時間取決於燕窩的品質和個人口感偏好。使用慢火燉煮可以避免營養成分流失。
此外，有些做法會在燉煮過程中加入其他食材如雞蛋清、雞肉或雞骨等，以增加營養和風味。燉煮完成後，燕窩表面應呈現少量泡沫，有點沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味。最後，可以根據個人喜好加入蜂蜜等調味料食用。