煮牛骨製成牛骨湯的方法如下：
準備牛骨。將牛骨浸泡在水中，充分泡出血水以去除腥味，建議浸泡4小時以上。
焯水。將牛骨與冷水一起放入鍋中，加入薑片，用大火燒開，焯水約5分鐘，撈出牛骨並沖洗乾淨。
煮製。將牛骨放入湯鍋中，加入足量清水，可加入一些藥材或調味料如黃芪、枸杞等，加蓋，用大火燒開後轉小火煮至牛骨軟熟，湯呈乳白色，一般需要煮2至3小時。
去浮沫和油脂。在煮製過程中，定期撇去浮沫和油脂，保持湯質清爽。
調味和食用。煮好後，可根據個人口味加入調味料如鹽、胡椒粉等，攪拌均勻後即可盛出食用。
此外，在煮製過程中可滴加少量香醋，幫助釋放鈣質。燉煮時注意水量要充足，避免中途添加水影響湯的味道。對於不同的烹飪方法和口味需求，可以參考其他搜尋結果中的方法進行嘗試。