煮米技巧主要包括以下幾點：
洗米。洗米時，輕輕攪動使米粒相互研磨，避免用力揉搓，以減少營養流失。一般洗1到2次即可，這樣可以保持米的營養和香味。
泡米。洗好的米用溫水或涼水浸泡約10到30分鐘，有助於增加米的粘性和香味。
加水。使用熱水煮米，水和米的比例保持在1:1到1:1.2之間，這樣煮出的米飯口感香軟。
加油和鹽。在米中加入少量食用油和鹽，可以防止米粒粘連，同時使米飯更加鬆軟香糯。
加白醋或檸檬汁。加入少量白醋或檸檬汁，可使米飯更白且不易變餿。
燜飯。煮熟的米飯不要立即開蓋，最好再燜5到10分鐘，以增加米飯的香味和軟度。
使用電飯煲。利用電飯煲的智慧型煮飯功能，可以自動調節水分和溫度，輕鬆煮出完美米飯。
這些技巧可以幫助你煮出營養豐富、口感香軟的米飯。