煮蛤蜊多久

煮蛤蜊的時間取決於具體的方法和蛤蜊的類型，通常在3到5分鐘之間。以下是不同情況下煮蛤蜊的時間：

如果是冷凍蛤蜊，在水開後放入蛤蜊，加蓋煮5分鐘。

如果是新鮮蛤蜊，水開後加蓋煮5分鐘，然後開蓋攪拌，再根據蛤蜊開口的情況決定是否需要繼續煮。

此外，有些方法建議煮蛤蜊直到它們開口，這通常需要5到10分鐘。需要注意的是，煮蛤蜊時不需要加鹽，因為蛤蜊本身含有鹽分。