煮蛤蜊的方法有多種，以下是一些常見的做法：
基本煮法。先將蛤蜊洗淨，無需加水直接放入鍋中，開火後蓋上蓋子，等水開後開蓋翻動蛤蜊，然後關小火煮約一分鐘，直到蛤蜊開口即可，煮蛤蜊的水不要倒掉，可以用來做湯或調味。
加入調料煮法。先將蛤蜊放在鹽水中浸泡吐沙，然後將蛤蜊連同少量油、姜蒜末放入鍋中翻炒，加入鹽、料酒和少許水煮至蛤蜊開口。
清煮法。先將蛤蜊洗淨，然後放入鍋中，加入少量水、蔥、花椒等調料，煮沸直至蛤蜊開口。
搭配其他食材煮法。先將蛤蜊洗淨，然後放入鍋中煮熟剝肉，保留煮蛤蜊的水，之後將蛤蜊肉和其他食材如黃瓜、麵粉水、雞蛋花等一起煮製。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需口味進行選擇。