煮酒的方法有多種，可以根據個人口味和需求選擇不同的方式。以下是幾種常見的煮酒方法：
電水壺煮酒。將酒倒入電水壺中，不要超過壺的三分之二，加入冰糖或其他配料如紅棗、生薑等，插上電加熱，待酒煮開後，關閉電插頭，倒入酒杯中趁熱飲用。
傳統燉酒。選擇適合的白酒，如綿柔白酒，將酒倒入燉酒器中，如紫砂燉盅或瓷罐，控制火候，用小火慢燉，可添加冰糖、紅棗等配料，燉煮15至20分鐘後，關火燜10分鐘左右，使酒香更充分散發。
青梅酒。選用硬實的青梅，清洗後晾乾，去蒂，與冰糖、白酒按比例混合，放入玻璃罐中，密封保存，浸泡半年後即可飲用。
黃酒煮蟹。選用3兩以上的母蟹，清洗乾淨後放入燉鍋中，加入薑片和紅糖，倒入黃酒漫過螃蟹，大火煮5分鐘後轉小火煮1小時，煮好的螃蟹和酒可一起食用。
溫燙法。將黃酒倒入溫酒壺中，加入熱水至溫酒壺的2/3高度，溫熱後倒入酒杯中，可加入薑片、枸杞、紅棗等增加風味。
紹興式煮酒。使用古越龍山12年陳等紹興黃酒，加入蜂蜜、話梅和生薑，加熱至有強烈氣味時即可飲用。
每種方法都有其獨特的風味和步驟，可根據個人喜好選擇適合的方法。