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煮黑枸杞

黑枸杞可以通過煮粥、煲湯、燉雞等多種方式食用。以下是煮黑枸杞的一些注意事項:

黑枸杞中的花青素在高溫下容易揮發,所以建議在粥或湯的溫度降低後再加入黑枸杞,以保持其營養成分和活性。

黑枸杞不宜與過多的酸性食材一起煮,因為酸性環境可能影響其營養成分的穩定性。

煮黑枸杞的時間不宜過長,以免營養成分流失。

此外,黑枸杞的食用量也需注意,每人每天的食用量建議控制在20~30克以內。