熊的腳掌 熊掌是指熊的腳掌，被視為一種珍貴的食品，是山珍之一。在亞洲，熊掌被認為是一種「養生」食材，尤其在古代，它被記載為一種美食。熊掌在烹飪過程中非常繁瑣，但其成品往往令人驚艷。在某些地區，如黑龍江、吉林等地，熊掌也是當地的特色食材之一。