熏兔腿

熏兔腿是一種美味的菜餚，其製作方法通常包括以下步驟：

將花椒和鹽放入鍋中炒香，然後將花椒鹽均勻地抹在兔腿上，讓兔腿醃製一晚上。

使用高壓鍋，加入兔腿、蔥、姜和適量的水，煮20分鐘後取出，並抹上蜂蜜。

在鍋中放置一張錫紙，上面放白糖和桔子皮，再放一個烤架，將兔腿放在烤架上。

蓋上鍋蓋，中火熏5分鐘。

取出後切片即可食用。

此外，還有一些變體做法，例如使用紅糖熏制，或者在熏制過程中加入不同的香料，如大米、茶葉、八角、桂皮等，以增加菜餚的風味。