熘松花蛋

熘松花蛋的做法如下：

準備松花蛋5個，去皮切四瓣，用澱粉拌勻，使其表面沾上一層薄薄的澱粉。

調汁：白糖50克，醋30克，番茄醬約15克，鹽少許。

燒熱油鍋至六成熱，將松花蛋炸約一分鐘左右，直到焦黃。

另起一鍋，洗淨後調小火，加入香油二兩，炒香蔥花。

倒入調好的汁和椒，熬至汁紅起泡。

將炸好的松花蛋倒入鍋中翻炒均勻。

出鍋裝盤，即可享用。