熟人生巧

熟人生巧是揚州地區傳統名點，屬於淮揚菜系。此菜以麵粉、芝麻、花生油等為主要原料，口感酥脆，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜。熟人生巧具有悠久的歷史，製作精細，用料考究，甜而不膩，入口而化，香甜滿口，不沾牙，為歷代名點師傅所稱道。熟人生巧含有雞蛋和糯米粉，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，對人體有好處。熟人生巧最好現買現吃，不要放冰櫃里冷凍或冷藏。