熟茶什麼意思

熟茶是一種通過特殊工藝加工而成的茶葉，主要以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成。

熟茶在口感上更加醇厚，茶性溫和，具有獨特的陳香，且保健功能較好，例如降脂降壓、開胃消食、提神醒腦等功效。熟茶也被稱為熟普洱茶，其在製作過程中，茶葉中的茶多酚、兒茶素等成分經過微生物作用轉化成茶紅素、茶褐素等，使茶湯呈現出紅濃明亮的色澤，口感更加甘甜、滑順。