燉魚湯時，可以選擇多種魚類，因爲它們都具有不同的營養價值和美味口感。以下是一些適合燉魚湯的魚類：
草魚：草魚肉質鮮美、營養豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，是燉魚湯的好選擇。
鯽魚：鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸，具有滋補作用，常喝鯽魚湯可以健胃養脾，提高免疫力。
鯉魚：鯉魚肉質鮮美，營養豐富，同樣含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸，適合燉湯滋補。
烏魚：烏魚肉質鮮美，營養豐富，含有蛋白質、微量元素和維生素，常喝烏魚湯可以健胃養脾，提高免疫力。
鱈魚：鱈魚肉質鮮美，營養豐富，含有蛋白質、微量元素和維生素，燉湯時口感細膩，適合脾胃虛弱、食慾不振的人食用。
綜上所述，燉魚湯可以選擇草魚、鯽魚、鯉魚、烏魚或鱈魚，這些魚類都能提供豐富的營養和美味的湯品。