調製燒烤蘸料的步驟如下：
準備基礎配料。這包括酒鬼花生米、孜然（粒和粉都可以）、白芝痲、辣椒麵、五香粉、桃酥或鮮貝餅乾、鹽、白糖。確保白芝痲炒熟以增加香氣，桃酥和鮮貝餅乾可以選擇其一。
將所有配料放入料理機中。混合均勻後，料理機中打十秒鐘，直至略帶顆粒感，這樣更香。
根據個人口味調整。可以加入醬油、鹽、糖增加鹹度和甜度；辣椒、花椒粉、薑末、蒜末增加辛辣味；醋、檸檬汁調節酸度；蜂蜜、糖漿增加甜度。混合均勻即可。
套用方法。可以將燒烤蘸料放在小碗中，將烤好的食材蘸入碗中，或者使用刷子將蘸料塗抹在食材表面。也可以將燒烤蘸料裝在擠壓式的調味瓶中，方便地將調味汁直接擠壓到烤食物上。
在撒燒烤蘸料時，要注意不宜過量，以免影響食材的原有口感和風味。可以根據需要選擇烤前撒或烤後撒的方式。